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酒児的博客

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拌茄子2  

2009-10-29 12:18:58|  分类: 健康健身 |  标签: |举报 |字号 订阅

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拌茄子

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材料:茄子两条。辣椒酱、蒜末、姜末若干,糖、香油各一匙,酱油两大匙。
做法:很简单
1、茄子洗净、去头尾,切成约3厘米长段,入滚水川烫至熟,捞起沥干水分。
2、将各种调味料加一点点热水,搅拌均匀,倒入盛茄子的容器,稍微拌一下即可。
建议:现在天气比较凉,乘热吃比较好;如果是夏天,最好把茄子放凉或者放入冰箱一会,那样吃着更为清爽
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